Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Gıda İsrafına Karşı Projelerini Anlattı!
Nilüfer Kent Konseyi’nin düzenlediği “Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü” etkinliğinde konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, gençleri tarımsal üretime teşvik etmek, kooperatifleşmeyi geliştirmek ve sürdürülebilir modeller oluşturmak için yürüttükleri çalışmaları katılımcılara aktardı. Başkan Özdemir, “Nilüfer’e güç katan projelerimize devam ederek, gıda israfıyla mücadelemizi sürdüreceğiz” dedi.
Nilüfer Kent Konseyi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlik, Nilüfer Pancar Deposu’nda yoğun ilgiyle karşılandı. Programa Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir, Başkan Yardımcısı Bukle Erman, Nilüfer Kent Konseyi (NKK) Başkanı Mustafa Berkay Aydın, NKK Genel Sekreteri Elifhan Köse Çal ve birçok davetli katıldı.
Başkan Şadi Özdemir, yaptığı açılış konuşmasında gençlere tarımsal üretime yönlendirme çabalarını vurgulayarak, kooperatifleşmenin önemine değindi. Tarımdan elde edilen geliri artırmayı hedeflediklerini belirten Özdemir, çiftçilere mühendislik destekleri ve toprak analizleri gibi katkıların yanı sıra güvenilir gıdayı tüketicilere ulaştırmak adına Kantin Nilüfer gibi projeler geliştirdiklerini söyledi. Ayrıca, soğuk sıkım tesisi ve dondurarak kurutma yatırımlarını hayata geçirmeyi planladıklarını da ekledi.
Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman ise, yerel yönetimler için örnek teşkil eden çalışmalarından bahsederek, sürdürülebilir gıda sistemleri için yapılan tasarruf ve kaynakların değerini vurguladı. Erman, israfın engellenmesinin sadece çevreyi değil, aynı zamanda dayanışmayı da güçlendireceğini belirterek, “Daha adil, yeşil ve dayanışmacı bir gelecek için birlikte çalışmaya devam edelim” şeklinde konuştu.
Programda sunumlar da gerçekleştirildi. Uzman isimlerden Bursa Uludağ Üniversitesi Öğretim Üyesi Çevre Mühendisi Doç Dr Efsun Dindar, “Sürdürülebilir Gıda ve Çevre İlişkisi”; Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Durmuş, “Gıda Güvencesi ve Gıda İsrafı İlişkisi”; Bursa Gıda Bankası Gönüllü Hareketi Dernek Başkanı Sertaç Şipka, “Yoksulluk ve İsrafın Önlenmesi” gibi konularda sunumlar gerçekleştirdi. Ayrıca, şef Ali Özal’ın “Mutfakta Sürdürülebilir Çözümler” hakkındaki konuşması ve “Vardabit Paçası” adlı yemeği konuklara ikram edilerek etkinlik sonlandı. – BURSA
